Как вырастить великолепный корнеплод дайкон?

Дайкон, или японская редька, или байлобо, или китайская редька — корнеплодное растение, подвид редьки посевной (Raphanus sativus) из семейства капустные (Brassicaceae). Считается, что эта разновидность редиса ещё в древности была получена японцами селекционным путём из лобы — азиатской группы сортов редьки (Raphanus), произрастающей в Китае.

Этот вкусный, сочный корнеплод слабоострого вкуса, в отличие от редьки, не содержит горчичных масел, а в отличие от редиса, обладает весьма умеренным ароматом.

Вырастить дайкон я впервые попробовал всего лет пять назад. Он мне так понравился, что с тех пор занимает на моем небольшом огороде, да и на обеденном столе, почетное место. В настоящее время использую сорта — Дракон, Миновасе и Клык Слона. Выращиваю я этот замечательный овощ немного по-особому.

Живу я на Алтае, климат у нас довольно суровый, поэтому получить с одной грядки два урожая чего-нибудь за сезон очень непросто. Но дайкон как раз и является такой культурой, что успевает отлично вырасти и созреть, так сказать, вторым эшелоном.

Я заметил, что дайкон хорошо растет на грядках, где раньше была клубника (садовая земляника), и теперь использую этот севооборот постоянно. Когда клубничка успешно порадовала своими ягодками 3−4 года на одном месте, приходит пора переносить ее на другую грядку. После сбора урожая как раз и наступает самое время (10−15 июля) для посева дайкона, который планируется для зимнего хранения.

Кустики клубники я не выкорчевываю, а просто срубаю под корень тяжелой тяпкой, после чего отправляю их прямиком в компост. Сразу же готовлю на этом месте грядку — уже под дайкон. Сначала равномерно рассыпаю перегной из куриного помета, а затем тщательно перепахиваю грядку механическим культиватором (у меня он электрический) на глубину не менее 25 см. Культиватор не только отлично разрыхляет почву, но и измельчает оставшиеся корни земляники в пух и прах! В особо тяжелых случаях можно пройтись по грядке культиватором два раза. Все это можно проделать, конечно, и вручную, если нет такой техники.

На обычной грядке шириной 1 м повдоль делаю две бороздки на расстоянии 50 см друг от дружки и сразу высеваю сухие семена дайкона на глубину 3−4 см. Грядку мульчирую торфом и поливаю. Можно использовать и другой мульчирующий материал. Всходит дайкон дружно, и как только немного окрепнет, прореживаю его, оставляя до 10 см между растениями. Во второй, и последний, раз дайкон прореживаю в августе, на 40 см друг от дружки, оставляя на грядке самые сильные растения.

Все время вегетации дайкон регулярно поливаю, не реже 2−3 раз в неделю, пропалываю и рыхлю, слегка окучивая растения. Подкормку делаю всего один раз в начале августа раствором разведенного водой свежего куриного помета.

В конце июля и в августе ночи на Алтае холодные, и крестоцветная блошка большого вреда уже не наносит. Дайкон растет очень активно, быстро набирает зеленую массу и завязывает крепкие, симпатичные корнеплоды!

Убираю урожай в середине сентября. Особо хочу отметить, что за день до уборки грядку следует очень и очень обильно полить. Иначе выдернуть из земли корнеплоды длиной по полметра будет очень непросто. Как ни подкапывай, а все равно поломаешь сочные, нежные и хрупкие дайкончики! После уборки корнеплоды сразу обрезаю, не оставляя черешков, немного подсушиваю и отправляю на хранение в погреб или в холодильник. Хранится этот великолепный овощ до нового года без проблем.

Вкусных блюд из этого замечательного корнеплода можно приготовить много — их не перечесть! Ну, а про прекрасный вкус дайкона и рассказывать не буду, кто пробовал — тот знает.


09:37 18.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Как сделать новогодний подарок своими руками? Сове

Перед праздниками детям приходится сложнее всего. У взрослых все прозрачно — сколько дене...

Практические советы по поиску поставщика женской о

1. Много и всё себе.   В повседневной жизни, женщины не так часто сталкиваются с оптовыми п...

Самолус обыкновенный

Самолус обыкновенный (Samolus valerandi).    В природе растет в Европе и в северно...

Преимущества сайта-визитки.

Можно ли сделать эффективную рекламу при малом бюджете Вашей фирмы? Решение гораздо легче, чем Вы ду...

Вкусные рецепты: Крем-суп рыбный с овощами, Клубни

Крем-суп рыбный с овощамиСварить в отдельных ёмкостях с подсолёной водой овощи и рыбу. Рыбу достать ...

Прививки для животных

Прививать животного нужно обязательно. Прививки для животных так же необходимы, как корм. Может быть...

FN 303. Какие задачи решает полицейская пневматиче

FN 303 — это промежуточное средство между огнестрельным оружием и средствами, используемы...

Терпение на вооружении: вы сможете?

Как часто вы встречаете на улице человека улыбающегося? Нет, не с обычной улыбкой на лице, а с тихой...

Вкусные рецепты: шницель из баклажанов, Cалат вита

шницель из баклажановбаклажаны нарезать ломтиками по длине. посолить, оставить на 30 мин. обсушить и...

Вкусные рецепты: мороженое кокосовое (на кокосовом

мороженое кокосовое (на кокосовом молоке)в сотейнике нагреть кокосовое молоко и развести в нем сахар...



О информационном портале:

Наш веб-сайт создан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш интернет портал комфортным для чтения.

Полезная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить большое количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.