Какие добавки в продуктах опасны или вредны?

В продаже в наше время, по сути, нет продуктов, в которых не содержались бы вредные для здоровья пищевые добавки в виде консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочего. И особенность тут в том, что некоторые такие добавки запрещены на Западе, но в силу каких-либо обстоятельств в России пока находятся под подозрением или вовсе разрешены. Этим пользуются западные производители. В таком случае нам остается лишь внимательно читать на упаковке сведения, относящиеся к составу продукта, и не покупать то, что запрещено на самом Западе.

Тема, конечно, не новая. Про опасные и вредные для здоровья добавки писалось в средствах массовой информации, рассказывалось на телевидении многократно. Но воз, как говорится, и ныне там! Вы в магазинах видите покупателей, выбирающих продукты со списком, в котором перечень на букву Е? Ну, или хотя бы тех, кто внимательно читает на упаковке сопроводительную информацию? Нас настораживает лишь цена! Хочется купить побольше всего, но чтобы подешевле. А то, что подешевле, зачастую напичкано химией «под завязку».

Что мешает народу распечатать перечень опасных и вредных пищевых добавок и позаботиться о своем здоровье? Увы, только одно: наплевательское отношение к себе. Сэкономив на продуктах, люди потом тратятся на дорогие лекарства. Где, спрашивается, логика и есть ли она вообще? К сожалению, эмоции появляются не в магазине, а в аптеке или в больнице. Остается еще раз напомнить про опасные и вредные пищевые добавки.

Но сначала немного о том, почему добавки обозначаются индексом Е. Эта буква — первая в слове Europe (Европа). В европейском сообществе для упрощения информации на этикетках продуктов стали (согласно Международной системе классификации) пищевые добавки обозначать индексом E и условными цифрами.

Все пищевые химические добавки делятся на группы по принципу действия. Целиком группы выглядят так:

Е100 — Е182. Красители. Усиливают цвет продукта.

Е200 — Е299. Консерванты. Удлиняют срок годности продукта.

Е300 — Е399. Антиокислители.

Е400 — Е499. Стабилизаторы. Сохраняют заданную консистенцию продукции.

Е500 — Е599. Эмульгаторы. По действию похожи на стабилизаторы.

Е600 — Е699. Усилители вкуса и запаха.

Е700 — Е899. Зарезервированные номера для новых добавок.

E900 — E999. Пеногасители. Предупреждают или снижают образование пены.

Ситуация сильно осложнена тем, что запрещенные в одних странах пищевые добавки разрешены в других и продукты с запрещенными добавками доставляются напрямую или через третьи страны. Считается среди специалистов, что более строгий контроль налажен в США. Действительно, там контролем занимаются несколько солидных структур.

Соответствующее законодательство в области пищевых продуктов в США было принято еще в 1938 году. Поправки, дополнившие законодательство в 1958 году, усилили контроль. Ныне любой производитель продуктов обязан предоставить доказательства безопасности содержащихся в его продуктах пищевых добавок. Но это вовсе не значит, что, дескать, в США полный порядок с использованием пищевых добавок. Надо учитывать то важное обстоятельство, что в Америке к запрещенным обычно относят те пищевые добавки, которые уже запретили в странах западной Европы. По сути, Европа в таком случае выступает как бы донором в апробации пищевых добавок.

Но самое неприятное для нас — иные пищевые добавки, запрещенные в ряде стран Европы и в самих США, разрешены в России. Парадокс? Нет. Все дело в том, что у нас нет четкого стандарта. Запреты можно обойти, если применять добавки, не превышая предельно допустимые нормы. В таком случае производитель (не только российский, но и иностранный, поставляющий продукты на наш рынок) может не указывать на этикетке, какие именно химические добавки использованы.

А теперь — перечень пищевых добавках, используемых производителями продуктов Запада и не имеющих полноценного разрешения в России или же вообще запрещенных у нас и в ряде стран, но порой по каким-либо причинам (в основном, через третьи страны) попадающих к нам:

Е-103, Е-107, Е-121, Е-123, Е-153, Е-154, Е-155, Е-166, Е-173, Е-174, Е-175, Е-180, Е-182, Е-209, Е-213, Е-214, Е-215, Е-216, Е-217, Е-218, Е-219, Е-225, Е-226, Е-227, Е-228, Е-230, Е-231, Е-232, Е-233, Е-237, Е-238, Е-241, Е-252, Е-263, Е-264, Е-281, Е-282, Е-283, Е-622, Е-625, Е-629, Е-635, Е-906, Е-908, Е-909, Е-910, Е-911, Е-913, Е-918, Е-919, Е-922, Е-923, Е-925, Е-926, Е-929, Е-946, Е-957, Е-959.


01:26 11.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Визитка стала неотъемлемым элементом фирменного ст

На сегодняшний день визитная карточка является неотъемлемым атрибутом фирменного стиля любой серьезн...

Настоящее Свинство-3: Как свинья стала карикатурно

Ф. Достоевский «Преступление и наказание»: «- Ну-с, — продолжал оратор,...

Перемещение грузов в строительстве

При выполнении погрузочно-разгрузочных операций большинство грузов перемещают при помощи строп. Расс...

Пробковые покрытия. Что мы о них знаем?

Пробка - это кора пробкового дуба, который появился в природе более 60 млн. лет тому назад. Его кора...

Вкусные рецепты: Фрикадельки жареные, Полезное овс

Фрикадельки жареныеМясо пропустить два раза через мясорубку, добавить соль, перец, аджику, одно яйцо...

Что такое система наружного водостока для дачи?

Во время проливных дождей масса воды скатывается с крыши на отмостку и цоколь загородного дома. Из-з...

Чего хочет вертикаль власти? От правосудия

Наверно, высшая справедливость бывает только на небесах, у Бога. А в людском суде правда многолика. ...

Роль природы в развитии логического мышления и свя

Деревья, яркие цветы, бабочки, жуки, птицы, звери, движущиеся облака, падающие хлопья снега, море – ...

Кто изобрёл двигатель внутреннего сгорания?

Первым создателем автомобильного мотора, работающего на жидком топливе, был Зигфрид Маркус. Появлени...

Всем ли можно пить сок?

Иногда не верится, что самые полезные продукты имеют противопоказания. Я лишь недавно узнала, что со...



О информационном портале:

Наш веб-сайт создан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш интернет портал комфортным для чтения.

Полезная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить большое количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.