Как вырастить великолепный корнеплод дайкон?

Дайкон, или японская редька, или байлобо, или китайская редька — корнеплодное растение, подвид редьки посевной (Raphanus sativus) из семейства капустные (Brassicaceae). Считается, что эта разновидность редиса ещё в древности была получена японцами селекционным путём из лобы — азиатской группы сортов редьки (Raphanus), произрастающей в Китае.

Этот вкусный, сочный корнеплод слабоострого вкуса, в отличие от редьки, не содержит горчичных масел, а в отличие от редиса, обладает весьма умеренным ароматом.

Вырастить дайкон я впервые попробовал всего лет пять назад. Он мне так понравился, что с тех пор занимает на моем небольшом огороде, да и на обеденном столе, почетное место. В настоящее время использую сорта — Дракон, Миновасе и Клык Слона. Выращиваю я этот замечательный овощ немного по-особому.

Живу я на Алтае, климат у нас довольно суровый, поэтому получить с одной грядки два урожая чего-нибудь за сезон очень непросто. Но дайкон как раз и является такой культурой, что успевает отлично вырасти и созреть, так сказать, вторым эшелоном.

Я заметил, что дайкон хорошо растет на грядках, где раньше была клубника (садовая земляника), и теперь использую этот севооборот постоянно. Когда клубничка успешно порадовала своими ягодками 3−4 года на одном месте, приходит пора переносить ее на другую грядку. После сбора урожая как раз и наступает самое время (10−15 июля) для посева дайкона, который планируется для зимнего хранения.

Кустики клубники я не выкорчевываю, а просто срубаю под корень тяжелой тяпкой, после чего отправляю их прямиком в компост. Сразу же готовлю на этом месте грядку — уже под дайкон. Сначала равномерно рассыпаю перегной из куриного помета, а затем тщательно перепахиваю грядку механическим культиватором (у меня он электрический) на глубину не менее 25 см. Культиватор не только отлично разрыхляет почву, но и измельчает оставшиеся корни земляники в пух и прах! В особо тяжелых случаях можно пройтись по грядке культиватором два раза. Все это можно проделать, конечно, и вручную, если нет такой техники.

На обычной грядке шириной 1 м повдоль делаю две бороздки на расстоянии 50 см друг от дружки и сразу высеваю сухие семена дайкона на глубину 3−4 см. Грядку мульчирую торфом и поливаю. Можно использовать и другой мульчирующий материал. Всходит дайкон дружно, и как только немного окрепнет, прореживаю его, оставляя до 10 см между растениями. Во второй, и последний, раз дайкон прореживаю в августе, на 40 см друг от дружки, оставляя на грядке самые сильные растения.

Все время вегетации дайкон регулярно поливаю, не реже 2−3 раз в неделю, пропалываю и рыхлю, слегка окучивая растения. Подкормку делаю всего один раз в начале августа раствором разведенного водой свежего куриного помета.

В конце июля и в августе ночи на Алтае холодные, и крестоцветная блошка большого вреда уже не наносит. Дайкон растет очень активно, быстро набирает зеленую массу и завязывает крепкие, симпатичные корнеплоды!

Убираю урожай в середине сентября. Особо хочу отметить, что за день до уборки грядку следует очень и очень обильно полить. Иначе выдернуть из земли корнеплоды длиной по полметра будет очень непросто. Как ни подкапывай, а все равно поломаешь сочные, нежные и хрупкие дайкончики! После уборки корнеплоды сразу обрезаю, не оставляя черешков, немного подсушиваю и отправляю на хранение в погреб или в холодильник. Хранится этот великолепный овощ до нового года без проблем.

Вкусных блюд из этого замечательного корнеплода можно приготовить много — их не перечесть! Ну, а про прекрасный вкус дайкона и рассказывать не буду, кто пробовал — тот знает.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 09:37 18.10.2017 Niceall.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Бросить курить? Легко! Главное - не начать вновь..

Как только человек ни пытался бросить курить… Таблетки помогли в первый раз и никак не помогали потом. Жевательная резинка жевалась столько, что уже и тошнило — но не бросалось. Плас...

Какие предновогодние дела делают наше настроение п

Предновогодние дела, как правило, состоят из нескольких пунктов. Последовательность не определена, да и необязательна. И даже если сделать получится лишь половину из заявленного (и желаемого), то все ...

Вкусные рецепты: Желейно фруктовый десерт для взро

Желейно фруктовый десерт для взрослых !!!Помыть и обсушить все фрукты. Слой №1 Сбрызнуть форму маслом без запаха.Порезать клубнику,положить в форму.Поставить на огонь в кастрюле сироп+вода 250мл.+агар...

Вот как надо выбирать запчасти к Уралу, советы спе

На срок эксплуатации без востребованного ремонта какого-либо автомобиля влияет большое численное количество факторов. В то же самое время на такой вот период для грузовика в любом варианте будет влият...

Новости развития информационнного портала:

Наш веб-сайт создан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш интернет портал комфортным для чтения.

Полезная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить большое количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.