Вкусные рецепты: Креветки с картофелем в кляре по-японски, сало в рассоле, Фаршированные шампиньоны

Креветки с картофелем в кляре по-японскиВоду заранее охладить до состояния ледяной, перемешать с одним яйцом. Муку хорошо просеять, перемешать с яично-водяной массой – тесто должно получиться жидким. Масло сильно разогреть в кастрюле. Отделить яичные белки двух яиц от желтков, белки взбить. Срезать при помощи ножниц усики и лапки креветок, очистить туловище, оставив хвост и голову, сделать в нем надрезы, слегка выпрямить, обсушить, обсыпать со всех сторон кукурузной мукой, опустить во взбитые белки, затем запанировать в тесте, далее зажать креветку между двух кружков картофеля, осторожно опустить в кипящее масло. Таким образом приготовить все креветки с картофелем в кляре по-японски, обжаривая их до румяной корочки.

Вам понадобится:
300 г королевских креветок
200 мл воды
150 г пшеничной муки
3 яйца
2 стакана растительного масла
2 клубня картофеля
2 ст.л. кукурузной муки
сало в рассолеСало помыть (у меня было 1,4 кг), тщательно почистить шкурку. Порезать на куски .Уложить в подходящую посудину, посыпать раздробленным перцем, лаврушкой и нарезанным пластинками чесноком. Растворить в холодной воде соль и залить сало .Сверху положить гнёт и оставить солиться при комнатной температуре на 3 дня. Достать из рассола, промокнуть бумажным полотенцем. Всё. Готово. Можно кушать, остальное присыпала белым перцем, свеженарезанным чесноком, завернула в фольгу и в морозилку до первого требования.

Вам понадобится:
САЛО
Вода-1литр
Соль-4ст.л. с горкой
Перец черный горошком, белый молотый
Лавровый лист
Чеснок
Фаршированные шампиньоныГрибы обтереть и промыть. Ножки выкрутить из шляпок. На смазанный маслом противень выложить шляпки. Начинка: помидоры и ножки грибов мелко порезать, добавить зелень петрушки, раскрошить хлеб, сыр натереть на терке и все это смешать с майонезом, посолить и поперчить. Грибы начинить. Жарить при 180С 20 мин.

Вам понадобится:
18 крупных шампиньонов, растительное масло для жарки, соль, перец, зелень петрушки, 3 помидора (мякоть), немного хлеба, майонез, 100 гр. сыра.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:48 11.11.2017 Niceall.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Самые красивые пляжи мира

В разгар зимы всегда хочется помечтать о белом песке, кокосовых пальмах и бирюзовой воде. Ничто не способно так отвлечь от повседневной рутины и улучшить настроение, как планы на предстоящий отпуск. Д...

Долина Царей в Египте

Недалеко от современного города Луксор, в древности носившего имя Фивы, на западном берегу Нила,находится Долина Царей. Она представляет собой город-некрополь или Город Мертвых – место захоронения фар...

Рекомендации по ремонту ванной комнаты без трат

Какое интерьерное решение ни было бы применено в нашем доме, всем нам время от времени приходится делать ремонт — капитальный или более простой, косметический. Чаще всего ремонт ванной откл...

Зверобой — лекарство от 99 болезней

Многолетняя трава со стеблем высотой до 100 см Период цветения с июня по август. Растет по окраинам лиственных лесов, полям, оврагам и перелесицам. В лекарственных целях используются верхушки растения...

Развивая портал:

Наш веб-сайт создан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш интернет портал комфортным для чтения.

Полезная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем сайте дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет нужды тратить большое количество времени для поиска ответа на интересующий тебя вопрос.